昂刺魚豆腐湯（黃辣丁）
8.4
綜合評分
656
人做過這道菜
SparKo小廚房
昂刺魚，也叫黃辣丁。
可消除水腫，提高免疫力，降低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。黃顙魚適宜消瘦、免疫力低、記憶力下降、貧血等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。
可消除水腫，提高免疫力，降低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。黃顙魚適宜消瘦、免疫力低、記憶力下降、貧血等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。
用料
昂刺魚豆腐湯（黃辣?。┑淖龇?
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我買的是幫我已經(jīng)幫忙殺好的，直接洗凈備用。
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豆腐切塊備用
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蔥姜蒜 切好備用
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先將魚煎至兩面金黃，不要著急翻面，煎的過程中輕輕晃動下鍋，等差不多就可以翻面了。（想要湯呈奶白色，這一步是關(guān)鍵）
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然后加開水，放蔥姜蒜，沸騰后后放入豆腐，轉(zhuǎn)中小火，煮10分鐘。（細(xì)蔥先留著，出鍋再放）
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時間到了，放鹽、胡椒粉，和細(xì)蔥段，再煮5分鐘，出鍋。
小貼士
??不用放料酒！多切兩片姜一起煮湯就好了。
好吃記得給好評喲～??
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