所有材料準備好，該切丁的切丁，該切小的切小。（這些材料可以依各人喜好準備哈）

西蘭花焯一下水。

胡蘿卜和玉米也焯水。

熱鍋下黃油。（沒黃油用植物油也行，不過黃油會更香，而且味道跟外面餐廳的一樣哈哈哈）

黃油融化后倒入玉米和胡蘿卜粒，翻炒一下。

再倒入鮮蝦和肉碎，加入點鹽，翻炒片刻即可。（最好濕點水，后面加飯才不會太干）

米飯?zhí)崆爸蠛?，放涼。放涼后盛入要焗飯的容器里（能進微波爐和烤爐的餐具都可以），稍微整平，但不要壓實?。?/p>

倒入剛才炒好的配料，放入焯水好的西蘭花。

接著鋪滿芝士碎。

烤箱預熱，200度上下火，大概焗15分鐘，只要表面的芝士融化和上色了就可以哈。

香噴噴的焗飯就好啦～

開吃開吃??！