蘆筍切片,尖椒切絲,蔥切絲,姜切絲
豬肉切絲,加入料酒、鹽、糖、雞蛋、淀粉,腌制
水燒開,加入油、鹽,蘆筍焯水
鍋中稍多油,加入肉絲滑散,撈出
留少許底油,下入姜絲、尖椒絲,下入肉絲。加入醬油、鹽、糖。加入蘆筍
完成
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