玉米烙
7.0
綜合評分
21
人做過這道菜
金都美善品廚房
里面有很多技巧啊，先說一下，如果用玉米罐頭口感可能會好一點(diǎn)，但我們自己做就要講究健康，我還是不建議。玉米必須是濕的才能粘住淀粉，才會成型。
用料
玉米烙的做法
-
生的玉米可以在小美煮熟，水不要下太多，設(shè)置5分鐘/Ⅴaroma/反轉(zhuǎn)小勺，倒出來晾干。
-
20克水、玉米、淀粉混合一起，混合起來必須是有點(diǎn)濕的，炸出來才不會散開。
-
鍋里先熱油到6成熱倒出來備用，鍋里留一點(diǎn)點(diǎn)油，倒入混合好的玉米。把它們鋪平，再從四周輕輕倒入剛才的熱油，油要浸過玉米。
-
煎到金黃色就好。
-
酥酥脆脆的玉米烙就做好了。
