我用的這個(gè)俄羅斯粉，可以做面包的。普通面粉一樣可以。
把方子中的材料除了水先用筷子混合一下，再慢慢加入溫水?dāng)嚢?，面團(tuán)是很軟的那種。

用筷子攪

揣面視頻后補(bǔ)。
  用筷子攪完，戴上一次性手套，（我不喜歡粘手的感覺，沒有可以忽略哈。）用拳頭??稍用力揣面，就是用??稍用力按壓，疊面，這是第一次大約揣2分鐘，之后蓋好醒20分鐘，記住不是來回揉面。

第二次揣面已經(jīng)不粘了，揣一分鐘再醒20分鐘。第三次面團(tuán)細(xì)膩，整理好長(zhǎng)圓行，表面抹少量油防粘，之后保鮮膜包好放冰箱冷藏一晚

第二天提前一個(gè)小時(shí)把面從冰箱冷藏室取出，回溫。切記不要揉面。之后撒好干粉防粘，直接抻長(zhǎng)整形。

均勻切好

用筷子沾水按壓，隔一個(gè)一按，另一個(gè)沒有按壓的疊到上面，都弄好蓋上保鮮膜防干同時(shí)也在醒發(fā)。這時(shí)候可以起鍋燒油

油溫達(dá)到170°就可以下鍋，小一點(diǎn)火炸了

兩頭稍用力捏緊抻長(zhǎng)，下鍋，用長(zhǎng)一點(diǎn)的筷子一定要不停的翻動(dòng)，注意看顏色以及狀態(tài)??

炸好稍控油拿出

成品漂亮！

大孔洞，這是涼了之后的，依然外酥里嫩。

趕緊來試試吧??