中種面團(tuán)將所有材料混合，用筷子攪拌均勻，不要揉，面團(tuán)蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏15個(gè)小時(shí)以上。

主面團(tuán)除了鹽和油，所以材料放在揉面機(jī)揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)（把冷藏發(fā)酵好的中種面團(tuán)也加入主面團(tuán)中），然后加入鹽和油，揉成手套膜，這樣的做法出膜很容易。大概20分鐘的樣子。

取出面團(tuán)排氣揉勻，先平均分成4個(gè)劑子，再分成8個(gè)劑子。

把劑子揉成長條，對切開，再兩頭對接捏緊。

火腿腸切段，再對切開，按在對接好的長條中。

放進(jìn)烤箱發(fā)酵至兩倍大。

刷一層蛋液，表面撒點(diǎn)蔥花。

擠一層番茄醬，再擠一層沙拉醬。

烤箱180度烤20分鐘，做好的面包顏色金黃，蔥香撲鼻。

做好的面包可以拉絲，很松軟，大家試試吧。