零失敗的懶人版鹵牛肉
8.7
綜合評(píng)分
1056
人做過這道菜
七百年后001
簡(jiǎn)易版
0失敗，只要電飯煲就搞定
0失敗，只要電飯煲就搞定
用料
零失敗的懶人版鹵牛肉的做法
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冷水下牛肉，稍微多加點(diǎn)料酒。煮出血水。
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準(zhǔn)備好配料。不吃辣的可以不放辣椒。
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為了方便調(diào)個(gè)醬汁：兩勺豆瓣醬（并加水化開）。兩勺老抽，五勺生抽。兩勺料酒。。四分之一勺鹽。（我的碗太小了不要介意）
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牛肉洗干凈放入電飯煲，把所有的配料和醬汁放進(jìn)去，再加溫水沒過牛肉。一開始先設(shè)定了50分鐘，然后又加了30分鐘。
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切好就可以吃啦！已經(jīng)非常入味了。剩下的放冰箱冷藏，隨時(shí)吃。
小貼士
1. 調(diào)醬汁的時(shí)候先放豆瓣醬，然后加適量的水化開之后再放其他的調(diào)料。
2. 牛肉放到電飯煲之后先把醬汁倒進(jìn)去，再加溫水沒過牛肉。不然水容易多。
3. 如果有鹵料包的話更方便，放一包下去就行了。但是蔥姜 冰糖 醬汁這些還是要放的。
4. 由于每個(gè)電飯煲的火力不同，可以用筷子試試，如果筷子可以插透牛肉就代表可以了，不過喜歡吃更爛的可以加多時(shí)間。
5. 如果覺得不咸的話，可以把牛肉泡在鹵牛肉剩下的湯里面保存。
2. 牛肉放到電飯煲之后先把醬汁倒進(jìn)去，再加溫水沒過牛肉。不然水容易多。
3. 如果有鹵料包的話更方便，放一包下去就行了。但是蔥姜 冰糖 醬汁這些還是要放的。
4. 由于每個(gè)電飯煲的火力不同，可以用筷子試試，如果筷子可以插透牛肉就代表可以了，不過喜歡吃更爛的可以加多時(shí)間。
5. 如果覺得不咸的話，可以把牛肉泡在鹵牛肉剩下的湯里面保存。
