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菠蘿果醬～簡單到讓我不敢相信

8.1 綜合評分
66 人做過這道菜
今天下午母子倆吃菠蘿??剩下三塊（后來稱了，300克）。不想浪費(fèi)，于是嘗試做了菠蘿果醬，誰知一出手就成功，味道還極佳！

用料  

菠蘿 300克
白砂糖（或冰糖） 50~60克，依個(gè)人口味
檸檬?? 2片

菠蘿果醬～簡單到讓我不敢相信的做法  

  1. 菠蘿削皮，去“眼”去梗（小時(shí)候練就的削菠蘿手藝，三十年不用，絲毫沒荒廢！）母子倆吃剩下三塊，切成丁。不想清洗榨汁機(jī)，所以直接放入深盆，菠蘿丁?檸檬肉?白砂糖一起，用搟面杖舂，擠壓成泥狀。

    菠蘿果醬～簡單到讓我不敢相信的做法 步驟1

  2. 忘了拍圖??補(bǔ)一個(gè)空盆

    菠蘿果醬～簡單到讓我不敢相信的做法 步驟2

  3. 放入不粘鍋，先中火，起泡泡后轉(zhuǎn)小火慢燉。

    菠蘿果醬～簡單到讓我不敢相信的做法 步驟3

  4. 大約15分鐘，汁水減少，開始變稠。

    菠蘿果醬～簡單到讓我不敢相信的做法 步驟4

  5. 25分鐘后，已明顯粘稠。

    菠蘿果醬～簡單到讓我不敢相信的做法 步驟5

  6. 約30分鐘，感覺粘稠度可以了，關(guān)火，晾涼。

    菠蘿果醬～簡單到讓我不敢相信的做法 步驟6

  7. 裝入消毒干凈的玻璃瓶密封

    菠蘿果醬～簡單到讓我不敢相信的做法 步驟7

  8. 口感軟糯鮮甜，小寶貝嘗了還想嘗，愛不釋手！

    菠蘿果醬～簡單到讓我不敢相信的做法 步驟8

小貼士

不妨白砂糖，也可以在中火起泡泡后加入冰糖融化。

參照這個(gè)菜譜，大家做出 67 作品

全部67個(gè)作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2020-03-07 21:38:29
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