黃油室溫軟化到可以輕松按壓下去

加入過篩后的紅糖，再加入細(xì)砂糖，攪打均勻

常溫打散的雞蛋分3到5次加入，每次都要充分混合均勻(用打蛋器)再加入下一次。

攪拌完成后是這種狀態(tài)，非常順滑，無液體析出

過篩加入低筋面粉和泡打粉，先切拌，再壓拌到?jīng)]有干粉

加入耐高溫巧克力豆，攪拌均勻

可以把一小部分的低筋面粉替換成可可粉過抹茶粉，做成不同口味的曲奇。詳細(xì)配比可以看最后的步驟。

把面團(tuán)評(píng)論分成25克每個(gè)，搓成圓球，稍微按扁

加巧克力豆裝飾一下

放入預(yù)熱好的烤箱，上下火170度烘烤15到18分鐘

出爐啦

配上咖啡，完美

其它口味的配比看圖哦