除黃油外，制作面團(tuán)的全部材料依次放入面包機(jī):牛奶、蛋、糖和鹽對(duì)角放，高筋面粉、酵母。選擇imix功能和面結(jié)束后加入黃油，再重復(fù)一次imix和面結(jié)束后室溫醒面10分鐘。

馬蘇里拉芝士和糖攪拌均勻。

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面團(tuán)醒發(fā)10分鐘結(jié)束后分成兩份，排氣整圓。

搟成1厘米厚左右的圓餅。像包包子一樣的放入馬蘇里拉芝士。

收口。一定要捏緊。

反過來。用搟面杖搟成直徑大約15cm的圓餅。

用保鮮袋裝起來，放冷藏室冷發(fā)保存。(當(dāng)然你也可以30度發(fā)酵40分鐘左右)

此方得兩只。

次日取出面餅醒發(fā)。此時(shí)預(yù)熱烤箱180度。在預(yù)熱烤箱的10分鐘左右的過程中，面團(tuán)已喚醒。

用牙簽在面上扎些小洞，以免烘烤的時(shí)候霸氣外露而爆漿。

灑上些芝士粉或干面粉、玉米粉裝飾。

放入預(yù)熱好180度烤箱中層，20分鐘。(每家烤箱脾氣不同)出爐。

開切。

熱騰騰切開。

趁熱切開感受一下拉絲感。

熱呼呼來一口，香糯可口。

下次可以嘗試加入榴蓮或火腿玉米的。

餅皮真軟糯。

下午茶繼續(xù)烤另一個(gè)。

一定要趁熱吃。

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熟悉的卷法，韓式芝士排骨？

瀑布拉絲感。

做成小個(gè)子也不錯(cuò)。

闊愛~

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