素炒菇三鮮
6.4
綜合評分
21
人做過這道菜
怡園臻食
比肉肉還好吃，簡單的家庭快炒～
用料
素炒菇三鮮的做法
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超市買來了雜菇（含食譜上寫的三種，你也可以用自己喜歡的菌菇搭配），準備蒜苗葉和大蒜
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將菇都切成約0.5厘米厚的片狀，蒜苗葉斜刀切，蒜切末
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熱鍋倒油，下蒜末炒香，放一小茶匙的豆瓣醬
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大火炒出紅油
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倒入切好的菇，大火翻炒
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炒2分鐘左右，菇半熟，關小火調(diào)味：1小勺蠔油、1小勺白糖、1大勺生抽
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下蒜苗葉繼續(xù)翻炒約1分鐘，調(diào)味的菇此時會出水
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最后大火勾適量水淀粉的芡汁
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裝盤開吃??
