1、紅薯粉用粉碎機(jī)打成粉狀，碗中倒入45克紅薯粉用50克的涼水溶化。

2、再用225克的熱水燙成透明糊狀，（燙不熟就蒸一下或者放入鍋中煮熱）再邊攪拌邊加紅薯粉。（個人的紅薯粉不同加吸水量不同所有沒稱是多少量了）。

3、揉好后醒發(fā)一會，因為讓紅薯粉充分的的級收水份。

4、醒發(fā)好看一下，像糊狀就行了，這一步根據(jù)自己的面粉決定加粉加水的（稀了加粉稠了加水）所以邊加邊攪我就沒稱了。

5、表花袋套在杯子中，倒入面糊。

6、鍋中倒入水大火燒開，表花袋口剪開，輕輕慢慢的擠，擠出粗細(xì)均勻的面條，等面條泘起即可。（這一步偶爾有的泘不起用鍋鏟輕輕的動一下就行了）。

7、浮起倒出過涼水。

8、這樣就大功告成了，涼拌，下著吃都可以，做酸辣粉最好不過了。（健康無添加又衛(wèi)生）