將肉餡加入鹽、五香粉、姜粉、料酒、生抽，適量橄欖油，根據(jù)個(gè)人喜好可以加點(diǎn)蔥，攪拌均勻調(diào)成肉餡。

藕切片備用。

一勺面粉、一個(gè)雞蛋、一勺淀粉、半碗清水，攪拌均勻。

藕片涂抹肉餡，再蓋一片夾住，稍微擠壓一下，等下蘸蛋液的時(shí)候不容易散開。（我這個(gè)肉餡放的有點(diǎn)多了，薄薄一層就好）

蘸蛋液，下鍋。

油炸至雙面金黃，撈出控油。

根據(jù)個(gè)人口味，撒點(diǎn)鹽或黑胡椒粉就好啦。

自己做的就是餡多個(gè)大，顏值有點(diǎn)不太好看了哈哈哈，但是好吃呀！咬下去滿足感杠杠的！