燜汁豆腐干
7.9
綜合評分
65
人做過這道菜
愛折騰的煮婦小姐姐
無意間有的靈感，試過一次之后感覺吃不膩了
用料
燜汁豆腐干的做法
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豆腐干切三角形備用，蔥姜切好備用
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調(diào)一碗料汁，放入醬油，蠔油，白胡椒粉，醋，香油，鹽，雞精，糖，再適當加入一些清水，攪勻備用
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油鍋燒熱，放入豆腐干炸至兩面金黃，撈出備用
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將油倒出，鍋內(nèi)留少許底油煸炒姜片蔥白即可，然后放入豆腐干，倒入調(diào)好的料汁，小火煮至收一點汁，另拿碗放一點點淀粉和水攪勻倒入鍋里勾芡
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撒上蔥花，盛出裝盤????
小貼士
味道拿捏不準的話，料汁調(diào)好可以用筷子蘸點嘗一下，再根據(jù)需要調(diào)整
