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洋槐花麥飯（苦累）

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又逢一年槐花香，做麥飯（苦累）特別好吃，或者做槐花餅也特別香，而且洋槐花中藥價值也很高！
洋槐花具有抗菌涼血.清熱解毒.涼血潤肺.止血.潤腸通便等功效，主治腸風(fēng)便血，痔血，吐血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痹

用料  

槐花 500克
面粉 50-100克
食用堿（可以不放） 半小勺
花椒粉 1勺
鹽 10克
蒜 5-6瓣
植物油 15克

洋槐花麥飯（苦累）的做法  

  1. 洋槐花洗凈瀝干水分備用

    洋槐花麥飯（苦累）的做法 步驟1

  2. 瀝干水的槐花放入盆中，放一小碗面粉，一小勺花椒粉，一小勺鹽，半小勺食用堿攪拌均勻（??可以不放食用堿，食用堿可以讓蒸出來的麥飯翠綠勁道）

    洋槐花麥飯（苦累）的做法 步驟2

  3. 使槐花粒粒均勻裹上面粉，如圖

    洋槐花麥飯（苦累）的做法 步驟3

  4. 起鍋燒水，水開上槐花蒸15分鐘左右即可

    洋槐花麥飯（苦累）的做法 步驟4

  5. 蒸好的槐花麥飯翠綠飄香

    洋槐花麥飯（苦累）的做法 步驟5

  6. 取一些蒜末

    洋槐花麥飯（苦累）的做法 步驟6

  7. 放兩勺辣椒面，半勺花椒粉

    洋槐花麥飯（苦累）的做法 步驟7

  8. 熱油（??油里面可以放一些白芝麻，炸出的辣椒油會更香，注意芝麻別胡了）

    洋槐花麥飯（苦累）的做法 步驟8

  9. 熱油澆在辣椒面上面，攪拌均勻，最后再加一勺鹽攪拌均勻，上圖是做好的蒜末辣椒油（??也可再加幾勺醬油，醋做成汁）

    洋槐花麥飯（苦累）的做法 步驟9

  10. 熱騰騰香噴噴的槐花麥飯加一勺蒜辣椒，那叫一個香??

    洋槐花麥飯（苦累）的做法 步驟10

參照這個菜譜，大家做出 1 作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2020-04-30 08:46:43
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