白色：開(kāi)水2斤，冰粒1斤，白糖9兩，吉利丁粉1.6兩，椰漿1罐，植脂奶油1兩。               黃色：開(kāi)水2斤，白糖6兩，吉利丁粉1.6兩，桂花4錢(qián)，冰粒1斤

白色：糖6兩，吉利丁粉1.6兩混合倒入2斤開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆蚣尤胍瑵{450克，植脂奶1兩拌勻加入1斤冰粒放涼備用……。                                黃色：開(kāi)水2斤加入桂花煮3分鐘過(guò)隔出桂花將水倒入（糖9兩，吉利丁粉1.6兩）攪拌加入1斤冰粒放涼備用（注：桂花留下等下要用）

9寸糕盤(pán)先倒白色料一層（注：每次倒6兩）放冰箱冷藏（大約5分鐘，根據(jù)冰箱溫度而定，8成凝固倒入黃色料（同樣是6兩）反復(fù)十次，最后一層加入煮好的桂花，完全冰凍后就ok了，切的時(shí)候一開(kāi)八《注意：冰箱的時(shí)候不要太過(guò)凝固，會(huì)分層，也不能不凝固，會(huì)層次不分》