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養(yǎng)生開(kāi)胃健脾荊芥疙瘩湯

7.8 綜合評(píng)分
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荊芥具有疏風(fēng)解表，透疹，健胃等功效，氣味辛香濃郁，卻很百搭，任你怎么吃，都是一副“濃妝淡抹總相宜”的惹人愛(ài)。今天做了一盆疙瘩湯，還不夠我吃??

用料  

荊芥 1把
西紅柿 1個(gè)
雞蛋 1個(gè)
面粉 50克
胡椒粉 3克
鹽 5克
香油 1小勺

養(yǎng)生開(kāi)胃健脾荊芥疙瘩湯的做法  

  1. 準(zhǔn)備食材如上圖，將荊芥葉摘洗干凈瀝干水分

    養(yǎng)生開(kāi)胃健脾荊芥疙瘩湯的做法 步驟1

  2. 面粉慢慢一邊一滴滴灑水一邊用筷子攪拌成小面疙瘩如上圖

    養(yǎng)生開(kāi)胃健脾荊芥疙瘩湯的做法 步驟2

  3. 雞蛋打散加一小勺白胡椒粉，半小勺鹽（??胡椒粉可以去除雞蛋腥味）

    養(yǎng)生開(kāi)胃健脾荊芥疙瘩湯的做法 步驟3

  4. 將西紅柿頂劃十字，放開(kāi)水泡2分鐘左右，西紅柿剝皮后切成小顆粒如圖

    養(yǎng)生開(kāi)胃健脾荊芥疙瘩湯的做法 步驟4

  5. 起鍋熱油，油熱煸炒西紅柿成泥，再加兩碗水

    養(yǎng)生開(kāi)胃健脾荊芥疙瘩湯的做法 步驟5

  6. 水開(kāi)后慢慢一邊撒入面疙瘩，一邊攪拌湯（??不要一下子倒入面疙瘩，那樣面疙瘩就會(huì)粘起來(lái)成坨）

    養(yǎng)生開(kāi)胃健脾荊芥疙瘩湯的做法 步驟6

  7. 鍋開(kāi)后加一勺白胡椒粉，一小勺味素或雞精（也可以不放），和適量鹽調(diào)味

    養(yǎng)生開(kāi)胃健脾荊芥疙瘩湯的做法 步驟7

  8. 放入荊芥葉煮開(kāi)后撒入雞蛋液（??撒入雞蛋液后，先不要攪拌，等雞蛋固定成絮狀再攪拌）

    養(yǎng)生開(kāi)胃健脾荊芥疙瘩湯的做法 步驟8

  9. 這樣的美味我能吃一大盆，味道超級(jí)獨(dú)特魅力

    養(yǎng)生開(kāi)胃健脾荊芥疙瘩湯的做法 步驟9

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全部18個(gè)作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2020-05-12 08:48:46
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