買好或做好的撻皮下面墊油紙鋪在烤盤上，（若是玻璃或陶瓷烤盤可不用鋪油紙 直接放撻皮 ）用叉子叉出小孔 避免烤的時(shí)候鼓起來

放入預(yù)熱好的烤箱 180度15-20分鐘 （各自烤箱不同可適當(dāng)調(diào)整時(shí)間和火候）大概看起來如圖 上色差不多熟的樣子就可拿出來 不要烤太過 等下還要烤

放入上一步同時(shí) 等待烤皮過程中，奶油奶酪手動(dòng)打蛋器攪打至光滑無顆粒 放入兩個(gè)蛋繼續(xù)攪打均勻。（我打出了個(gè)雙黃蛋）

準(zhǔn)備蔬菜。 這一步大家隨意！喜歡放什么都行！ 我這次一個(gè)撻做了雙拼：西葫蘆、大蔥、茄子；和 西紅柿、玉米、火腿、奶酪。

蔬菜和雞蛋奶酪液混合 放鹽調(diào)味。 也可加點(diǎn)自己喜歡的調(diào)料。（我喜歡蔬菜的原味 所以只放了一點(diǎn)鹽）   倒入剛烤好的撻皮里。

塞進(jìn)烤箱 上下火中下層或中層180-200度 20分鐘。就可以拿出來吃啦！                      烤撻不用擔(dān)心 不會(huì)失敗 因?yàn)榭梢蚤_烤箱看（不要太頻繁） 比如十來分鐘看一眼邊邊會(huì)不會(huì)焦 或者如果沒熟再加幾分鐘 都OK

這個(gè)是雙拼的（其實(shí)我很想放山羊奶酪 室友不吃 只能作罷哈哈哈）如果大家想要像披薩那樣表面拉絲 最常見容易買到也合適中國人口味的奶酪：mozzarella 或emmental   也完全可以不放

分分鐘被搶光

彩椒 蔬菜切片切塊都行

胡蘿卜西葫蘆撻

西葫蘆豌豆三文魚奶酪撻

西葫蘆豆角

如果沒有圓形撻盤。有啥烤盤就做成啥樣 都好看好吃 ??