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下飯菜小炒韭菜豆腐干

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韭菜炒豆干 好吃沒得說

用料  

豆腐干 5-6片
韭菜 100-150克
五花肉 30-50克
姜絲 20克
小米辣 1-2根
老抽 1勺
生抽 1勺
蠔油 1勺
鹽 5克

下飯菜小炒韭菜豆腐干的做法  

  1. 準(zhǔn)備食材

    下飯菜小炒韭菜豆腐干的做法 步驟1

  2. 起鍋燒水，水中放一勺鹽和一勺老抽，為豆干入味和上色

    下飯菜小炒韭菜豆腐干的做法 步驟2

  3. 放入豆干，煮2-3分鐘入味上色

    下飯菜小炒韭菜豆腐干的做法 步驟3

  4. 煮好的豆干控水備用

    下飯菜小炒韭菜豆腐干的做法 步驟4

  5. 熱鍋冷油，油熱煸炒肉末，煸出些許油脂（??吃素食者可以省略這步，不炒肉）

    下飯菜小炒韭菜豆腐干的做法 步驟5

  6. 放入姜絲和小米辣爆炒

    下飯菜小炒韭菜豆腐干的做法 步驟6

  7. 放入豆腐干翻炒均勻，加入一勺蠔油，一勺生抽

    下飯菜小炒韭菜豆腐干的做法 步驟7

  8. 加入韭菜快速翻炒斷生，最后加入適量鹽調(diào)味即可

    下飯菜小炒韭菜豆腐干的做法 步驟8

  9. 美味出鍋，即可享受

    下飯菜小炒韭菜豆腐干的做法 步驟9

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該菜譜發(fā)布于 2020-05-15 09:15:05
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