糯米洗凈加足量水提前泡上4小時以上 隔夜方便 主要用手指碾一下容易碎就可以了
瀝干備用 取一個深一點的碗 碗內側薄刷一層油防粘
紅棗去核 再把其他的配料擺放碗底或碗側壁

取一半糯米輕鋪擺好的圖案上 壓實
這中間可以加紅糖 白糖（也可以提前把米和糖拌均勻）也可以加豆沙 棗泥 黑芝麻餡……也可以吧？？反正按自己喜好來唄
再取另一半糯米鋪上壓實
倒入的水量剛好與糯米持平 如果喜歡更稀軟的可以略微高于糯米一丟丟 也可以延長蒸制時間

蒸鍋加入足量的水 冷水上鍋 直到上汽
持續(xù)大火5~8分鐘 轉中小火 繼續(xù)蒸40~50分鐘
你也可以蒸更久 具體時間視你用的容器大小深淺來調整 實在不行……戳一點中間部分的嘗嘗唄？？

熟透了取出 先在八寶飯上鋪一層烘焙紙（主要方便洗盤子…） 再找個盤子蓋住 倒扣脫模
到這一步了還尋思啥 開吃吧！