成品多漂亮

出爐香噴噴，好吃??再也不用去面包房買嘍～

味道更香甜，加個(gè)包裝太漂亮了，直接可以賣了，哈哈

除黃油和蜜豆/豆沙外，其余均混合，揉成無干粉狀態(tài)，面團(tuán)靜置20分鐘，再放入廚師機(jī)揉成擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，加入半固化黃油（從冰箱拿出后室溫放至可手按出坑），廚師機(jī)低速攪拌入面團(tuán)，攪勻后拿出用手按壓面團(tuán)搓向遠(yuǎn)處，再收起反復(fù)這樣，再用力將面團(tuán)拉長(zhǎng)甩向案板，使面團(tuán)起筋，手勁不夠的可繼續(xù)用廚師機(jī)幫忙（各種速度切換攪拌）直至出薄手套膜（提示面團(tuán)偏濕狀態(tài)才更容易出膜，太干不容易出膜）。

面團(tuán)蓋上保鮮膜，發(fā)酵至原2倍大，夏天室溫就可以，冬天可放在室溫略高的地方發(fā)酵，根據(jù)室溫，基本夏天需用時(shí)長(zhǎng)半小時(shí)～一小時(shí)，冬天2小時(shí)左右可發(fā)至原2倍大。

將面團(tuán)壓平，反復(fù)折疊后再按壓折疊排氣，將面團(tuán)分成三個(gè)劑子，壓扁搓成長(zhǎng)條，放上豆沙和蜜豆，將面團(tuán)卷起。壓扁成長(zhǎng)條再卷起。（用的圖片是之前做的加了抹茶粉的，所以顏色是綠的哈，這次做沒拍過程）

按順序放入土司模具（先放左右再放中間），表面噴點(diǎn)水，放入烤箱上層，煮一鍋開水放在下層，封閉，進(jìn)行二次發(fā)酵，約半小時(shí)左右（冬天用時(shí)適當(dāng)延長(zhǎng)），拿出，再次發(fā)成2倍大，此時(shí)面團(tuán)已爬至模具的2/3處了。涂上全蛋液，灑上香酥粒（由低粉+黃油+白砂糖捏出來的）和蜜豆，預(yù)熱烤箱上下火200度，溫度到后放入烤箱中層（原來那鍋水別忘拿出來哈），調(diào)至上下火180度30-35分鐘，根據(jù)各家烤箱脾氣，烤十多分鐘顏色上色后拿出模具上蓋，（避免面上的顏色烤過頭）繼續(xù)放回直至烤熟。脫模放涼后切片。好次得不得了，呀咪～