準(zhǔn)備新鮮的楊梅1000克，用清水加少許鹽浸泡30分鐘，洗凈放入盆中。

放入50克冰糖粉，用手晃動盆子，讓糖粉均勻蘸在楊梅上，腌制10分鐘。如果沒有冰糖粉，可以用冰糖搗碎。

將腌制好的楊梅放入鍋內(nèi)，加冷水至沒過楊梅2厘米處，再放入50克冰糖，開大火煮。

水開后將火調(diào)整到中小火繼續(xù)煮5分鐘，楊梅湯就煮好了，放涼食用口感更好，吃不完的放在冰箱里冷藏，冰冰涼酸甜爽口，既開胃又解暑。

此方法簡單方便，0失敗率，喜歡的朋友不妨試一試吧！第一次發(fā)貼，希望朋友們多多點(diǎn)贊留言。