鴨掌洗干凈,冷水下鍋中,加入3勺料酒,10幾片姜,大火煮開煮10分鐘,撈出放入冷水中清洗干凈
把鴨掌撈出到鍋里,加入60克料酒,60克生抽,60克老抽,30克冰糖,10克紅糖
10g麻椒,10g花椒,25克干辣椒,5片香葉,2塊桂皮,5個(gè)八角,適量的鹽,2罐啤酒攪拌均勻
大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮45分鐘后大火收干湯汁即可
簡直太好吃啦
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