隔夜更好吃的鹵水鴨翅
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人做過這道菜
不美的廚娘
冷熱都好吃，如果再來一杯小酒，就更爽了。??
寫在前面的啰嗦話，調(diào)料比例是我自己的口味，煮的時候也沒有刻意記錄份量，每次都是按照當(dāng)時的口味酌量增減。所以不要拘泥于份量，適合自己口味就是好的。
寫在前面的啰嗦話，調(diào)料比例是我自己的口味，煮的時候也沒有刻意記錄份量，每次都是按照當(dāng)時的口味酌量增減。所以不要拘泥于份量，適合自己口味就是好的。
用料
隔夜更好吃的鹵水鴨翅的做法
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鴨翅洗凈，冷水下鍋，加姜片蔥段，中火煮開，煮15分鐘左右。撈出用清水洗凈，換水泡一下。
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煮開鹵水汁，放入鴨翅，小火煮10分鐘，關(guān)火悶著。
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準(zhǔn)備吃的時候，煮開后小火5-10分鐘即可。喜歡吃軟的可以多煮一會。
小貼士
喜歡吃辣的可以加幾只干辣椒，味道會更有層次。吃不完的話，連湯汁一起放冰箱冷藏，第二天不加熱直接啃也可以。有些東西隔夜更好吃，譬如這鹵水。
