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金針菇肥牛番茄鍋

7.7 綜合評分
6303 人做過這道菜
超簡單的一道快手湯,番茄的味道和肥牛很搭,酸酸的很是開胃

用料  

肥牛肉片 半斤
番茄(中等個頭) 2個
金針菇 一盒
姜絲 若干

金針菇肥牛番茄鍋的做法  

  1. 超市買來的肥牛肉片,先用開水焯一下?lián)瞥?,沖去浮沫,番茄切塊。

  2. 炒鍋一點油,先爆香姜絲,然后下番茄炒,炒到出汁變軟。

  3. 加適量水大火燒開,然后下金針菇與肥牛片略煮,加鹽和雞精調(diào)味出鍋。吃吧!

小貼士

1、肥牛焯水的時候稍微燙一下即可,不要煮太久以免口感過老;
2、兩個番茄是我家習(xí)慣的量,喜歡湯里濃濃的番茄味兒,不喜歡吃酸的可以只放一個;
3、還嫌湯汁不夠濃,或者番茄不夠酸的,可以加點番茄醬試試~

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該菜譜發(fā)布于 2012-08-10 23:26:35
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