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酸奶油磅蛋糕/Sour cream Pound cake
7.8
綜合評(píng)分
7
人做過這道菜
四分鐘快速蛋糕
磅蛋糕，相信愛烘焙的朋友們都做過吧。
其名字的來源于用料的分量，一般是由面粉，雞蛋，糖，黃油以1：1：1：1的組合做出來。
感覺烘焙和做菜有時(shí)候都很神奇，只需要最簡(jiǎn)單的原料，卻可以做出超美味的東東。
今天推薦的這個(gè)磅蛋糕，是在基礎(chǔ)上加了酸奶油，口感更綿潤(rùn)。
考慮到咱們的耐糖度，做的時(shí)候還減少了一些糖份。
成品好好吃。
磅蛋糕，相信愛烘焙的朋友們都做過吧。
其名字的來源于用料的分量，一般是由面粉，雞蛋，糖，黃油以1：1：1：1的組合做出來。
感覺烘焙和做菜有時(shí)候都很神奇，只需要最簡(jiǎn)單的原料，卻可以做出超美味的東東。
今天推薦的這個(gè)磅蛋糕，是在基礎(chǔ)上加了酸奶油，口感更綿潤(rùn)。
考慮到咱們的耐糖度，做的時(shí)候還減少了一些糖份。
成品好好吃。
用料
酸奶油磅蛋糕/Sour cream Pound cake的做法
-
室溫軟化黃油，加糖攪拌均勻
-
加入酸奶油，攪拌均勻
-
面粉和烘焙蘇打一起過篩
-
依次在混合好的2中加入面粉和雞蛋，加入1/4的面粉混合好，加入一個(gè)雞蛋攪拌好，再加入面粉，再加入雞蛋，依次混合，最后以加入面粉混合結(jié)束
-
最后加入香草精混合好
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烤箱預(yù)熱325F/160度，加入內(nèi)壁抹油抹粉的模具中，入烤箱烘烤1個(gè)小時(shí)左右至表面金黃，插入牙簽無面糊沾出
小貼士
這次的磅蛋糕做起來很簡(jiǎn)單，不需怎么打發(fā)黃油，大約攪拌好就行。
參考的是Paula Deen的Grandma's pound cake，是她祖母?jìng)鹘o她的方子。
她曾經(jīng)挑戰(zhàn)四分鐘做好這個(gè)蛋糕，當(dāng)然不包括烘烤的時(shí)間哈。
真的很快速吧，不過我是沒有瘋狂的按照她的速度來做。
不過如果真的很趕時(shí)間的朋友，可以挑戰(zhàn)一下哦。
參考的是Paula Deen的Grandma's pound cake，是她祖母?jìng)鹘o她的方子。
她曾經(jīng)挑戰(zhàn)四分鐘做好這個(gè)蛋糕，當(dāng)然不包括烘烤的時(shí)間哈。
真的很快速吧，不過我是沒有瘋狂的按照她的速度來做。
不過如果真的很趕時(shí)間的朋友，可以挑戰(zhàn)一下哦。
