清蒸鮑魚(yú)
8.4
綜合評(píng)分
151
人做過(guò)這道菜
北京的娟
用料
清蒸鮑魚(yú)的做法
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我一般用牙刷清洗鮑魚(yú)，把內(nèi)臟去了，黑色粘液清理干凈
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鮑魚(yú)切網(wǎng)紋，香蔥切幾根(用來(lái)熬蔥油），還要一部分切沫(裝飾)，蒜切沫
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倒點(diǎn)食用油，香蔥變黃撈出后關(guān)火
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將蒜末、生抽、料酒、蠔油跟蔥油一起調(diào)勻就做好料汁了，然后用勺淋在鮑魚(yú)上
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蒸鍋上汽后，再把鮑魚(yú)放進(jìn)去
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6分鐘左右關(guān)火，鮑魚(yú)已經(jīng)熟了
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撒上香蔥沫即可
該菜譜發(fā)布于 2020-07-22 11:11:15
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