味噌湯做好了！滿屋飄著一股鰹魚花的濃郁香味兒－－－這正是日本媽媽的味道！
據(jù)說(shuō)日本人健康長(zhǎng)壽的秘訣，就是每天至少要喝一碗味噌湯。味噌是一種發(fā)酵食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維。加上多種類的蔬菜和食材，做出來(lái)的味噌湯不僅味道鮮美，在營(yíng)養(yǎng)方面更加均衡，可以解決或者改善孩子們偏食的問題。
寒冷的冬季或者夏季里長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)房的人，喝上一碗，暖身暖胃又暖心??

將洋蔥去皮洗凈，切成絲。
金針菇去蒂洗凈，從中間切一刀。
將豆腐切成小塊兒備用。

準(zhǔn)備3～5克的鰹魚花、3克裙帶菜和50克味噌。

鍋里倒入600ml的涼水，倒入3～5克鰹魚花（沒有鰹魚花的話，可以用一小塊兒昆布或者干海帶代替）。
將水燒至沸騰后關(guān)火。
靜置2分鐘，將鰹魚花撈出。

再一次點(diǎn)火。
放入洋蔥絲、金針菇、豆腐塊兒和干裙帶菜，煮2分鐘。
將味噌放入炒勺里，裝入少量的湯汁，用筷子將味噌澥開后倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻。
小火煮2分鐘（煮至洋蔥絲變軟）后關(guān)火。