除黃油外其他主面團(tuán)用料放入面包機(jī)和面桶。啟動(dòng)和面程序。我的一個(gè)和面程序是26分鐘。大約15分鐘面粉成團(tuán)，加入黃油。揉面程序結(jié)束，面團(tuán)出厚膜?？梢允秩嗥?，以搓和摔打的方式，至面團(tuán)光滑出薄膜。(圖片是揉南瓜面團(tuán)的圖)

蓋保鮮膜發(fā)酵。夏天大約一小時(shí)就能夠發(fā)到1.5到2倍大。

拍打面團(tuán)排氣。分割成8份，一個(gè)60g左右。滾圓餳面10分鐘左右。

餳面時(shí)，可以制作椰蓉餡。椰子油(黃油）微波爐加熱融化，與其他餡料原料混合，然后均分為八團(tuán)。

分好的面團(tuán)一次包入餡料。(像包包子那樣)。包好餡兒的面團(tuán)，分別搟成牛舌狀，用刀片劃口。如圖。

翻面卷好。

烤箱開發(fā)酵功能，底部放一盤水，整型好的面包入烤箱發(fā)酵約40分鐘。大約1.5倍大。

發(fā)好的面包，表面刷蛋液，放入180度預(yù)熱好的烤箱。上火150度，下火180度。五分鐘后蓋錫紙。大約烤20分鐘，出爐。

烤好的面包滿屋飄香。

早餐吃一個(gè)。美美噠！