蓮藕煲鴨湯（鑄鐵鍋減脂版）
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桃桃美食記
藕和鴨子都是性涼的食物，適量食用可以起到滋陰潤(rùn)肺的功效。在秋季，雖然天氣開始轉(zhuǎn)冷，但是，空氣干燥，人們?nèi)菀咨匣?，所以用健康喝湯的方法來滋補(bǔ)，還是很有效果的。
（鴨子去皮后，不用擔(dān)心會(huì)吃胖。）
（鴨子去皮后，不用擔(dān)心會(huì)吃胖。）
用料
蓮藕煲鴨湯（鑄鐵鍋減脂版）的做法
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鴨子切塊，去皮（能去的盡量去），加料酒焯水，然后洗干凈備用。
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蓮藕用刀刮皮，用刀背砍成塊備用。
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大棗洗干凈，生姜用刀拍爛備用。
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食材全部放入鑄鐵鍋，加約1500毫升水，先小火2分鐘，然后中火水開后改用小火燉1個(gè)半小時(shí)關(guān)火，10分鐘后打開鍋蓋就可以吃了。
小貼士
喜歡喝湯的可以多加點(diǎn)水。
