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蔥爆肥牛

8.2 綜合評(píng)分
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肥牛片烹制適合新手操作，比鮮切牛肉容易上手，大蔥爆炒后別有一番濃香美味。

用料  

肥牛 200g
大蔥 1根
姜 2片
蒜 3瓣
小米辣 1只
生抽 1.5勺
蠔油 1勺
糖 1小勺
料酒 1勺

蔥爆肥牛的做法  

  1. 冷水下蔥姜，料酒，肥牛片；水開(kāi)后避開(kāi)血沫，撈出肥牛片瀝干水分備用

  2. 大蔥切段，姜切絲，蒜瓣切碎備用（小米辣根據(jù)個(gè)人喜好酌情添加）

    蔥爆肥牛的做法 步驟2

  3. 起鍋燒油，下姜蒜爆香，下大蔥爆炒斷生

    蔥爆肥牛的做法 步驟3

  4. 牛肉片下鍋，倒入料汁爆炒，料汁翻炒均勻，蔥香肉香撲鼻即可出鍋裝盤

    蔥爆肥牛的做法 步驟4

  5. 趁熱享用

    蔥爆肥牛的做法 步驟5

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該菜譜發(fā)布于 2020-09-29 18:33:15
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