面粉白糖花生油水混合活成面團,包上保鮮膜醒著。
和好的水油皮分成兩個面劑
制作油酥油和面翻拌均勻
油酥面和好了,分成兩份備用。
炒熟的黑白芝麻料理機打一下加入白糖,花生油拌勻
水油皮包入油酥
像包包子一樣包緊別漏油酥
有搟面杖搟成長方形
折疊成3層再搟成長條狀再次重復搟成長條狀
從一側(cè)卷起
切割成小劑子
按扁
搟成圓形
包入芝麻餡
包好了
搟成牛舌狀
表面刷一層水
撒上芝麻
放入烤盤,烤箱上下火180℃預熱
放入烤箱
上下火180℃烤20分鐘左右
烤制表面發(fā)黃即可
取出晾涼
吃的時候接著點真的掉渣哦??
上傳你做的酥酥掉渣的黑芝麻餅