油豆腐白菜粉絲煲
3
人做過(guò)這道菜
熊貓半糖
今天給大家介紹一道菜，成本最低只需要4塊錢(qián)，卻可以在短時(shí)間內(nèi)吃到一鍋熱氣騰騰的湯菜，關(guān)鍵是還很下飯哦！白菜的香甜、粉絲的入味、油豆腐里面吸飽了湯汁，放肉末和不放肉末兩個(gè)版本都非常出色，關(guān)鍵是用好的調(diào)味料調(diào)配出快手料汁，一倒一燜制，開(kāi)蓋就上桌。
用料
油豆腐白菜粉絲煲的做法
-
準(zhǔn)備好所需要的材料；
-
粉絲泡軟，白菜幫斜切片，蔥切段，姜切條，蒜切碎，備用；
-
砂鍋中放點(diǎn)底油，加入蔥姜蒜小火爆香；
-
倒入豬肉末炒至變色；
-
放入切好的白菜；
-
再鋪上泡軟的粉絲和油豆腐；
-
調(diào)制料汁：碗中加入生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、辣黃豆醬1勺、鹽2克、糖2克、胡椒粉1克，再加滿(mǎn)一碗水?dāng)噭颍?/p>
-
將料汁倒入砂鍋中，此時(shí)料汁大概在鍋中一半的位置；
-
蓋好蓋子燜制5分鐘左右；
-
開(kāi)蓋撒點(diǎn)小蔥裝飾即可上桌；
小貼士
半糖有話(huà)說(shuō)～
1、這里的白菜盡量多選用白菜幫比較好吃，燉制后的白菜幫是甜口兒的；
2、豬肉末也可以不放，就成為了一道純素菜；
3、不愛(ài)吃辣的小伙伴可以將辣黃豆醬換成普通黃豆醬，味道也不錯(cuò)；
1、這里的白菜盡量多選用白菜幫比較好吃，燉制后的白菜幫是甜口兒的；
2、豬肉末也可以不放，就成為了一道純素菜；
3、不愛(ài)吃辣的小伙伴可以將辣黃豆醬換成普通黃豆醬，味道也不錯(cuò)；
