如果有什么煩惱和寒冷是一碗咕嘟嘟熱乎冒泡的美食解決不了，那就再來一份吧！

今天要給大家分享的，墻裂推薦大家做來嘗一嘗，我是真的要為這道打call啦~

最初看到這道菜的方子時就覺得十分新鮮有趣。

它使用了腐乳和原湯做的南乳汁來極大程度的提香增味。南乳汁雖然我們平時炒菜不常用到，卻是一味非常棒的調(diào)味品，它氣味獨特芳香，滋味又十分綿柔，用在很多涼菜和燉菜中都十分讓人驚喜。

這道菜另外還特別使用了酒釀，不僅輔助去腥，還讓氣味上愈加綿長，多了絲絲清冽，口感上讓魚肉更加滑嫩鮮香，整道菜從揭蓋到入腹都叫人欲罷不能，直呼好吃。

你看這誘人的一鍋，米椒與香菜紅綠搶眼，湯汁濃稠熱氣騰騰，臥在其中的鱸魚每一塊都裹滿鮮掉舌頭的湯汁，香！大塊又入味的魚肉夾進嘴，鮮咸中夾帶著絲絲甘香與微辣，拌進米飯，你絕對會吃撐！