鴨邊腿洗凈,表面劃幾刀(買個(gè)鴨腿都是愛你的形狀??)
分別加入料酒、生抽、蠔油、老抽、鹽、五香粉、生姜片抓勻腌制3小時(shí)以上,隔夜更好(圖中沒有生姜片是因?yàn)樽龅揭话氚l(fā)現(xiàn)家里沒有生姜了??有的話建議加上,可以更好去腥)
錫紙刷油,包住鴨腿(注意第一次烤是要完全包住,不是像圖里這樣敞著哈)烤箱/空氣炸鍋190~200度預(yù)熱后放入,烤30~40分鐘左右(具體看各家烤箱脾氣,這一步是讓鴨腿烤到8成熟)然后拿出來表面刷蜂蜜,這次不用再包起來了直接敞開烤15分鐘左右,中間注意觀察,烤至上色即可
出爐享用~外酥里嫩 超級(jí)滿足??