金針菇肥牛
8.6
綜合評分
114
人做過這道菜
我是糖球兒媽
用料
| 肥牛 | 適量 |
| 金針菇 | 1把 |
| 姜 | 2片 |
| 蔥 | 1段 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 香辣烤肉醬 | 1.5勺 |
| 蒜蓉辣醬 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 孜然粒 | 1把 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 1點 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 小米辣 | 1個 |
| 線椒 | 1個 |
金針菇肥牛的做法
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水開下肥牛卷，蔥姜，料酒，煮熟撈出，洗凈備用
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準(zhǔn)備材料如圖，蒜末，洋蔥丁，各種調(diào)料及裝飾用的小米辣和線椒段
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鍋內(nèi)倒油，小火下蒜末，洋蔥粒炒香
PS：我的鍋粘鍋，所以我在鍋里鋪了一張烘焙紙
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轉(zhuǎn)大火，下金針菇，炒軟
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倒入肥牛及混合好的調(diào)料，翻炒均勻，最后下入小米辣和線椒段，翻炒均勻出鍋！
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鐵板金針肥牛，出鍋！下飯神器?。?/p>
