食材如圖。紅椒是不辣的菜椒。洋蔥建議用白洋蔥而不是紫洋蔥。

水燒開，加幾滴橄欖油和鹽，意面根據(jù)包裝上顯示時(shí)間，煮好后過涼水，瀝干備用。我這個(gè)是煮9-11分鐘。

培根切片，洋蔥青椒紅椒切絲。

調(diào)黑椒醬，家用不銹鋼餐勺，1勺約7ml。蒜末+半勺黑胡椒粉+1勺蠔油。

再調(diào)入半勺生抽、1勺老抽、2勺清水，攪勻。

平底鍋倒入少許油，小火將培根煎至焦黃盛出。

鍋內(nèi)再倒一些橄欖油，小火炒香洋蔥。

放入青紅椒絲，轉(zhuǎn)中火炒至變軟。

倒入意面和調(diào)好的醬汁。

翻炒均勻，直到鍋底水分蒸干，盛出即可。

完成。我又撒了點(diǎn)芝士粉。

成品。

成品。