排骨讓店家剁成寸段，在清水中浸泡半個小時，將血水泡出，期間換兩三次水

將泡過水的排骨，沖洗干凈

將排骨放入涼水中，加入姜片、蔥段、料酒，開火焯水

水開后，上面一層浮末，將排骨撈出

經(jīng)過浸泡和焯水，排骨已經(jīng)很干凈了，這樣煲出來的湯汁，就不會有腥味和雜質(zhì)啦

鍋里放入清水，將排骨和姜片放入，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘左右

燉排骨的時候，將玉米切小段，紅蘿卜切小塊備用

四十分鐘后，湯汁已經(jīng)變白，香味也飄散出來啦

將玉米和紅蘿卜放入，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉30分鐘左右

半個小時后，玉米和紅蘿卜都已經(jīng)成熟，放入鹽、白胡椒粉調(diào)味

撒點小蔥，就可以大碗喝湯、大口吃肉啦～

鮮香味美、湯香肉爛，幸福感爆棚啦～

排骨的肉香和玉米的清香，在唇齒間彌漫開來～