洗干凈的花生米用廚房紙吸干水分，鍋里倒少許油，油的多少取決于多少花生米，能讓每?；ㄉ锥颊吹接图纯桑湃牖ㄉ字箝_小火。蓋上鍋蓋。

大概有一兩分鐘的時(shí)間，聽到劈劈啪啪的聲音見小，打開蓋子，用鏟子多扒拉扒拉，盡量讓花生米受熱均勻。

注意觀察，花生米開裂有點(diǎn)變黃之后就關(guān)火，放在鍋里自然冷卻，也是讓余溫再熱一樣免得有個(gè)別花生米不熟。

趁著花生米晾涼的時(shí)間，開始準(zhǔn)備黃瓜。放入保鮮袋，開始拍黃瓜。這樣可以防止拍的時(shí)候汁水四濺。

黃瓜倒出來隨意切成塊

找一個(gè)大碗放入，一定是大碗哦不然后面加入別的食材太多就不好拌了。

洋蔥切塊，撒一小勺鹽殺一下水份和辛辣的味道。

這時(shí)候開始準(zhǔn)備蔥末蒜末，辣椒

把殺好水的洋蔥放到裝黃瓜的碗里，花生米也倒進(jìn)去，蔥末蒜末辣椒碎放到中間，另起鍋燒一點(diǎn)熱油澆到蔥末蒜末上

看這顏色就跟有胃口吧

喜歡吃香菜的可以切點(diǎn)香菜放進(jìn)去。不喜歡可以不放。

倒入醬油，醋，糖，鹽。攪拌均勻即可。醬油大概是兩勺，醋四勺。其實(shí)我都是隨意倒的，把握住醋比醬油多就行。