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奶香椰奶凍??｜超簡(jiǎn)單

8.3 綜合評(píng)分
31 人做過(guò)這道菜
自制網(wǎng)紅椰奶凍，鮮椰做碗嫩滑Q彈椰香濃郁。
好吃上頭，真的怎么吃都吃不夠，什么時(shí)候都想來(lái)一口！
做法超級(jí)簡(jiǎn)單，快來(lái)試試吧~~~

用料  

椰青 2個(gè)
牛奶 200克
淡奶油 30克
椰漿 100克
白糖 30克
吉利丁片 15克

奶香椰奶凍??｜超簡(jiǎn)單的做法  

  1. 吉利丁片冷水泡軟備用。準(zhǔn)備兩個(gè)椰青，把頂部的厚皮切掉，露出的位置是椰子相對(duì)脆弱的部分，用刀背轉(zhuǎn)圈砍幾刀，然后就可以輕松開殼啦

    奶香椰奶凍??｜超簡(jiǎn)單的做法 步驟1

  2. 椰汁倒出過(guò)濾一下備用

    奶香椰奶凍??｜超簡(jiǎn)單的做法 步驟2

  3. 椰汁中加入牛奶、淡奶油、椰漿混合均勻

    奶香椰奶凍??｜超簡(jiǎn)單的做法 步驟3

  4. 倒入雪平鍋中，加入白糖，小火加熱，溫度在50-60度左右的時(shí)候，關(guān)火加入吉利丁片攪拌均勻。鍋中椰奶過(guò)熱的話會(huì)影響吉利丁片的凝固效果

    奶香椰奶凍??｜超簡(jiǎn)單的做法 步驟4

  5. 倒回椰青中

    奶香椰奶凍??｜超簡(jiǎn)單的做法 步驟5

  6. 把蓋子蓋好，保鮮膜包一下冰箱冷藏隔夜。多出來(lái)的可以倒到布丁杯中，同樣冰箱冷藏隔夜

    奶香椰奶凍??｜超簡(jiǎn)單的做法 步驟6

  7. 第二天直接吃就可以啦，也可以用薄荷葉或者水果隨便裝飾一下。

    奶香椰奶凍??｜超簡(jiǎn)單的做法 步驟7

  8. 清甜不膩，滿口椰香～～～

    奶香椰奶凍??｜超簡(jiǎn)單的做法 步驟8

參照這個(gè)菜譜，大家做出 32 作品

全部32個(gè)作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2021-10-23 11:35:58
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