豬肉末中加入油、1勺醬油、1勺素蠔油、蛋液、鮮菇粉、淀粉和蔥花調(diào)味。我這次做的是豬肉的，你們做雞肉、牛肉的也好吃。

*鮮豬肉的腥味比較小，如果用的是家里的凍肉，可以放點(diǎn)蔥姜水去腥，最后在攪肉糜那一步，注意一下水比就行了。

再均勻攪拌到肉糜上勁，放到一邊備用就行。

白菜切段，備用。我這里青菜就用了白菜，你們要是想再加點(diǎn)青菜或者是其他配菜，像是蝦啊什么的也都行。

鍋中水沸了轉(zhuǎn)小火，從虎口的位置擠出肉丸，或者你們用勺子挖也行，將肉丸放入鍋中。

煮到丸子浮起來，就能撈出了。

鍋中倒油，放入蔥花，煸炒到有逐漸飄出香味。

這時(shí)候加入白菜，翻炒均勻了，再加入2勺的醬油和適量鮮菇粉調(diào)味，繼續(xù)翻炒。

鍋中加入粉條、肉丸，倒上熱水，蓋蓋燜煮8分鐘左右，這個(gè)時(shí)間可以根據(jù)家里的火候再調(diào)整，以食材全部熟透為準(zhǔn)。


*這里你們注意下，粉條要根據(jù)孩子的月齡，和咀嚼能力，提前處理成適合寶寶咀嚼的小段，吃起來更方便。

煮好開蓋，就能盛出上鍋了。