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低油低糖的紅糖棗糕

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這種簡單好吃又討長輩喜歡的紅糖棗糕特別適合新年來做,關(guān)鍵時(shí)刻咱們必須露一手????????镜脮r(shí)候滿屋都是濃濃的棗香,這可比外面買的好吃多了,而且做法簡單,超基礎(chǔ)那種。
方子已經(jīng)減糖減油,微甜,不建議再減,喜歡正常甜度的可以酌情再加30g左右的紅糖。

用料  

雞蛋 6個(gè)
紅棗丁 90g
紅糖 40克
牛奶 90克
玉米油 40克
低筋面粉 150克
泡打粉 3克
小蘇打 3克
1克
白芝麻 少許

低油低糖的紅糖棗糕的做法  

  1. 紅棗洗干干凈去核后,剪成小丁備用。紅棗丁放入鍋中,倒入牛奶,小火加熱,紅棗吸收一定牛奶,牛奶變粘稠后關(guān)火,加入紅糖攪拌至完全融化

    低油低糖的紅糖棗糕的做法 步驟1
  2. 倒入攪拌桶中晾涼,加入6個(gè)全蛋,啟動(dòng)廚師機(jī),中速打發(fā)至原來體積的3倍大(4-5檔)

    低油低糖的紅糖棗糕的做法 步驟2
  3. 能劃出8字不消失即可。如果用手動(dòng)打蛋器需要一點(diǎn)耐心哈,全蛋打發(fā)沒有蛋清那么快,大概需要6-8分鐘左右。

    低油低糖的紅糖棗糕的做法 步驟3
  4. 篩入低筋面粉、泡打粉、小蘇打和鹽

    低油低糖的紅糖棗糕的做法 步驟4
  5. 翻拌均勻后再加入玉米油繼續(xù)翻拌均勻

    低油低糖的紅糖棗糕的做法 步驟5
  6. 把面糊倒入6寸加高古早模具中,鎮(zhèn)出大氣泡,撒上一些白芝麻裝飾一下。

    低油低糖的紅糖棗糕的做法 步驟6
  7. 烤箱預(yù)熱上下火150度40-45分鐘

    低油低糖的紅糖棗糕的做法 步驟7
  8. 烤好后放到晾網(wǎng)上晾涼即可,滿滿的紅棗香味

    低油低糖的紅糖棗糕的做法 步驟8
  9. 松軟好吃,超級滿足~~~

    低油低糖的紅糖棗糕的做法 步驟9
 

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該菜譜發(fā)布于 2021-12-19 11:32:17
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