切了點(diǎn)姜末、蒜末和一點(diǎn)點(diǎn)小米辣,不吃辣的可以不放
加生抽,加一點(diǎn)點(diǎn)白糖(提鮮),再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽(要少?。?,然后再加大概生抽1-2倍的礦泉水/涼白開(kāi)稀釋一下,攪和均勻。
(如果是火鍋蘸料,可以加清湯/牛肉湯/雞湯都是可以的)
?口淡的可以多加一些水,或者上鍋煮一下,煮到開(kāi)立刻關(guān)火就行了,這樣醬油味會(huì)淡很多哦!口重的可以加水少一點(diǎn)。
然后再加點(diǎn)蔥花,攪拌一下就可以了
(喜歡辣的可以再加辣椒面、孜然這些,也非常好吃,蘸烤肉也香)
超級(jí)香??!而且不會(huì)蓋掉生蠔的鮮味,減淡了腥味,真的超級(jí)好吃??!