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生蠔蘸汁!萬(wàn)能蘸汁!

8.6 綜合評(píng)分
64 人做過(guò)這道菜
前段時(shí)間和男朋友去吃了黃牛肉火鍋,牛肉燙一下再蘸料真的巨香無(wú)比…這兩天買了生蠔調(diào)了個(gè)料汁,也巨香無(wú)比!下次去吃雞肉火鍋也可以用這個(gè)蘸料!海鮮之類的也??

用料  

蒜末 2瓣
姜末 兩片的樣子
小米椒 1-2個(gè)
生抽 1勺
蔥花 一點(diǎn)點(diǎn)

生蠔蘸汁!萬(wàn)能蘸汁!的做法  

  1. 切了點(diǎn)姜末、蒜末和一點(diǎn)點(diǎn)小米辣,不吃辣的可以不放

    生蠔蘸汁!萬(wàn)能蘸汁!的做法 步驟1
  2. 加生抽,加一點(diǎn)點(diǎn)白糖(提鮮),再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽(要少?。?,然后再加大概生抽1-2倍的礦泉水/涼白開(kāi)稀釋一下,攪和均勻。
    (如果是火鍋蘸料,可以加清湯/牛肉湯/雞湯都是可以的)
    ?口淡的可以多加一些水,或者上鍋煮一下,煮到開(kāi)立刻關(guān)火就行了,這樣醬油味會(huì)淡很多哦!口重的可以加水少一點(diǎn)。

    生蠔蘸汁!萬(wàn)能蘸汁!的做法 步驟2
  3. 然后再加點(diǎn)蔥花,攪拌一下就可以了
    (喜歡辣的可以再加辣椒面、孜然這些,也非常好吃,蘸烤肉也香)

    生蠔蘸汁!萬(wàn)能蘸汁!的做法 步驟3
  4. 超級(jí)香??!而且不會(huì)蓋掉生蠔的鮮味,減淡了腥味,真的超級(jí)好吃??!

    生蠔蘸汁!萬(wàn)能蘸汁!的做法 步驟4

參照這個(gè)菜譜,大家做出 64 作品

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該菜譜發(fā)布于 2022-01-08 18:46:04
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