清涼解膩的涼拌魚腥草葉
6.8
綜合評分
5
人做過這道菜
不負(fù)筱食光
魚腥草也叫折耳根，具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋、提高機(jī)體的免疫力的功效！今天就用魚腥草來做一道家常涼拌菜！
馬上就要過春節(jié)啦！大魚大肉吃多了會膩，這時候來一盤涼拌魚腥草葉，換換口口味！清涼解膩，比大魚大肉都解饞！
馬上就要過春節(jié)啦！大魚大肉吃多了會膩，這時候來一盤涼拌魚腥草葉，換換口口味！清涼解膩，比大魚大肉都解饞！
用料
清涼解膩的涼拌魚腥草葉的做法
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準(zhǔn)備好食材。
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先清洗魚腥草。掐去魚腥草的根部，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，沖去泥沙，撈出控干水分待用。
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碗中放入蒜末、辣椒粉和白芝麻。
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熱油潑一下，這樣辣椒油就做好啦！
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辣椒油中調(diào)入生抽、香醋、白糖、鹽、雞精攪拌均勻即可。
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把調(diào)制好的醬汁淋在魚腥草上，滴上幾滴香油抓拌均勻。
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清涼解膩，脆口彈牙的涼拌魚腥草就做好了！
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過節(jié)的時候餐桌上來上一盤涼拌魚腥草真的不夠吃！
小貼士
喜歡麻油的可以滴上幾滴麻油。
