龍口粉絲用熱水泡半小時以上。

準備好食材，起鍋熱油，豆腐煎至八九分熟，也可以煎至兩面金黃色，看自己口味，反正最后還要煮。如果要煎至金黃色，最好多放些油。

煎完豆腐后盛出，重新熱油，姜片熗鍋，倒入肉末大火快速翻炒，然后放入娃娃菜翻炒。

加一勺豆瓣醬，少許生抽，炒至娃娃菜變軟。

倒入熱水，放入之前泡好的粉絲。

放入之前煎好的豆腐，調(diào)入鹽、糖，大火煮開，逐漸收汁。

煮5-10分鐘就差不多了，撈出鍋，撒上香蔥末，開動吧！非常下飯哦！