首先將蛋清與糖霜混合攪拌至融化

加入茉莉風(fēng)味茶包
（在這里可以替換其它風(fēng)味茶包）

再加入低粉、杏仁粉和奶粉全部攪拌均勻
（變換抹茶巧克力在這一步驟替換各種粉）
（巧克力、紅曲粉、抹茶粉……都可以）

攪拌均勻后加入融化黃油繼續(xù)攪拌均勻

均勻的狀態(tài)

夏天可能是液體狀態(tài)
不用擔(dān)心冷藏10分鐘左右
成好擠的牙膏狀即可裝入裱花袋中
圖片中狀態(tài)是冷藏后的狀態(tài)

最后裝入到撒能的7063號花嘴
擠出水滴狀即可

這個餅干呢要擠得小
小才是它的特色
擠的時候直徑控制在0.6左右的水滴狀
做這個餅干可以練習(xí)裱花的基本功
當(dāng)然也會練出你的耐心
慢慢擠

放入風(fēng)爐烘烤165度18分鐘左右

根據(jù)自己情況來定出不出爐
這是烤了5分鐘左右的樣子
胖墩墩的很可愛

烤18分鐘左右出爐了
冷卻后再進(jìn)行包裝
嘎嘣脆
做好了先不吃
不然我怕你停不下來
另外我們?nèi)绻闷綘t烘烤
按照之前烤餅干的溫度就好
上色了就可以取出了
記得收藏以后操作起來看配方更方便