將馬蘭頭挑選一下，根部老的掐掉，洗干凈后控一下水

     大火燒開水后，將馬蘭頭一起放入鍋中，煮1分鐘，撈出控干水

       等馬蘭頭自然冷卻的時(shí)候，剛好切一塊香干，由于疫情沒有新鮮的香干，我用的是雞蛋干，切的盡量小塊點(diǎn)

        將馬蘭頭切碎后，和香干攪拌一起，依次放入適量的鹽、白糖、白胡椒粉、一勺生抽、一勺麻油，攪拌均勻

 將攪拌均勻的馬蘭頭香干，先裝入小碗，壓實(shí)，再反倒在盤子上，一道春意盎然的菜油然而生了……