姜片?料酒（a)，排骨，下鍋焯水，洗凈備用。

雪碧，料酒（b），生抽，老抽，話梅，稱好備用。

鍋里放油，?姜片，炒香。（喜歡糖色的，可以炒個(gè)糖色。）

放入排骨，炒香。（喜歡有焦感的，可以炒久一點(diǎn)，會更香！）

把料汁倒進(jìn)去，燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉，燉40~60分鐘，（根據(jù)口感，控制時(shí)間長短。） 大火收汁，出鍋，撒熟芝麻?。。?/p>

成品?。?！