洗凈的蒜苔切丁，肉末用攪肉機(jī)攪碎一下，不要太碎，有點(diǎn)顆粒感好吃，2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油

少許鹽白糖，1勺淀粉，加適量清水?dāng)噭騻溆?/p>

蔥姜蒜末一起炒香來(lái)

倒入肉末翻炒至肉末變色，稍微多炒一會(huì)兒，炒出焦香味

淋上調(diào)好的料汁

煮至濃稠即可盛出

另起鍋倒入蒜苔炒至1/2分鐘，喜歡吃爛了點(diǎn)稍微多炒一會(huì)兒，（看個(gè)人喜好，我喜歡脆的??

加點(diǎn)小米辣提鮮增點(diǎn)辣味，（不喜歡吃辣的可以不放）

最后翻炒至濃稠即可出鍋

每次做這個(gè)菜，孩子都要吃2碗米飯??，太費(fèi)米飯??了，記得多煮點(diǎn)哦（有些孩子吃不了辣，也可以不放，也一樣好吃）