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清清爽爽de綠豆餅

7.9 綜合評分
102 人做過這道菜
零添加無負擔,健健康康清清爽爽的軟皮綠豆餅。

用料  

餡料:
綠豆 200克
黃油 40克
細砂糖 30克
面團:
中筋面粉 200克
酵母 2克
泡打粉 2克
細砂糖 2克
清水 90克
食用油 30克

清清爽爽de綠豆餅的做法  

  1. 脫皮綠豆浸泡2小時以上,上鍋蒸30分鐘,按幾個小孔更容易熟哈。

    清清爽爽de綠豆餅的做法 步驟1
  2. 蒸熟的綠豆,加入細砂糖、黃油。

    清清爽爽de綠豆餅的做法 步驟2
  3. 搗碎,這一步也可以用絞肉機。

    清清爽爽de綠豆餅的做法 步驟3
  4. 分成20克一個。

    清清爽爽de綠豆餅的做法 步驟4
  5. 面團按照用料,揉成光滑的面團,醒發(fā)20分鐘。

    清清爽爽de綠豆餅的做法 步驟5
  6. 面團分成18克一個。

    清清爽爽de綠豆餅的做法 步驟6
  7. 取一塊面團包入一個綠豆餡,稍微按扁。烤箱提前預熱,上下火180度烤20分鐘。

    清清爽爽de綠豆餅的做法 步驟7
  8. 出爐。

    清清爽爽de綠豆餅的做法 步驟8
  9. 清清爽爽,不會太甜。

    清清爽爽de綠豆餅的做法 步驟9

小貼士

1.關于綠豆餡,可以不要黃油?糖,直接80克蜂蜜?30克牛奶攪打細膩。
2.我這個版本是比較淡的,不會很甜,喜歡甜口的可以適量加糖。

參照這個菜譜,大家做出 104 作品

全部104個作品

 

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該菜譜發(fā)布于 2022-05-24 16:12:33
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