脫皮綠豆浸泡2小時以上,上鍋蒸30分鐘,按幾個小孔更容易熟哈。
蒸熟的綠豆,加入細砂糖、黃油。
搗碎,這一步也可以用絞肉機。
分成20克一個。
面團按照用料,揉成光滑的面團,醒發(fā)20分鐘。
面團分成18克一個。
取一塊面團包入一個綠豆餡,稍微按扁。烤箱提前預熱,上下火180度烤20分鐘。
出爐。
清清爽爽,不會太甜。
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